Vous aimez le vin mais vous ne savez jamais comment le marier avec un plat ? L’atelier Vins-Mets-Chocolats s’adresse à tous ceux qui recherchent l’accord parfait. Ce cours vous propose de découvrir quelques pistes simples qui vous permettront d’y parvenir.
Vivez une expérience inédite et ludique en dégustant un cacao de Papouasie, du Ghana, de Trinidad ou du Pérou accompagné d’un bon vin. Ces accords étonnants et faciles à reproduire feront le bonheur de vos convives lors d’un prochain dîner.
Vous serez alors prêt à recevoir vos invités dans les règles de l’art !
Lieu : PARIS- BORDEAUX- LILLE- LYON- MARSEILLE- METZ- MONTPELLIER- NANTES- NICE-CANNES- RENNES- STRASBOURG- TOULOUSE Je veux m’inscrire : cliquez-ici
Votre formateur sur Paris : Philippe Defleur – Sommelier – Cursus *** Michelin – CV :
« Le Jules Vernes », « Plazza Athénées », « Tour d’Agent », « les Elysées du Vernet », » service privé du Président de la République, + d’info : cliquez-ici
Déroulement d’une séance
30 min : présentation et approche ludique du thème du cours
historique et géographique du chocolat
élaboration et la transformation du chocolat
1h 20 : dégustation et association sur cinq vins fins et différents crus en cacao + jeux d’épices
10 min : synthèse des associations et débat
Prix : 59,90 €
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Cet article a été publié le Vendredi 25 septembre 2009 à 15 h 10 min et est classé dans ACCORDS METS & VINS. Vous pouvez en suivre les commentaires par le biais du flux RSS 2.0. Vous pouvez aller directement à la fin et laisser un commentaire. Les pings ne sont pas autorisés.
