Rappel des faits :
Jean-Pierre Confuron – œnologue en Bourgogne a découvert 7 ceps à la station viticole de Pècs (près de villanyi) au sud de Hongrie appelé Csokà (Corbeau Noir)
Lors d’une vidéo avec JP Confuron (meilleur vin blanc du monde 2005) on a dégusté : LE CORBEAU NOIR dont il a fait une micro-vinif voir l’article
Jean-Michel Boursiquot – recteur et Chaire de viticulture à Montpellier, nous livre sa réponse :
Csokà n’est pas originaire des Alpes et encore moins avec le Dolcetto, c’est une erreur de l’assimilé au Corbeau du Piémont italien
Il y a donc 3 cépages bien différents et indépendants :
- Csoka : cépage hongrois
- Corbeau : cépage des alpes (Isère)
- Dolcetto : cépage italien du Piémont
Cet article a été publié le Lundi 14 mars 2011 à 18 h 37 min et est classé dans INFOS. Vous pouvez en suivre les commentaires par le biais du flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un trackback depuis votre propre site.
