article écrit par : www.findawine.com
A Bordeaux, toutes les années sont décrites comme exceptionnelles, après 2005 présenté comme le meilleur millésime de tous les temps à sa sortie, un 2008 très bon, un 2009 au dessus de 2005, les spécialistes analysent les premiers résultats et présentent 2010 comme un millésime à la hauteur de 2009 !
Pour les blancs…
Les conditions climatiques ont été “exceptionnelles” avec très peu de pression des maladies notamment grâce à de faibles pluies. Un mois d’août ensoleillé mais pas chaud a permis de conserver une belle acidité et un bon développement d’arômes grâce à une maturité en douceur. Les raisins de sauvignon donnent de bons résultats et les sémillons sont encore plus satisfaisants puisqu’ils ont parfaitement bien muris. Les premières cuves sont terminées, les résultats à la hauteur des espérances, Henri Boyer qui travaille pour le cabinet de conseils Oenoconseil conclut même : “Cette année ce sera difficile de rater ses blancs secs”.
Pour les rouges…
Malgré une floraison parfois difficile qui a entrainé quelques problèmes de rendements, l’été fut très favorable pour la couleur et les tanins. Des premières cuves très bonnes, même si les vendanges commencent tout juste, bref “tout pour faire un excellent millésime” selon Arnaud Chambolle.
Une stratégie marketing ?
La crédibilité des annonces sur la qualité du millésime s’amenuise d’années en années puisqu’on a l’impression que les millésimes s’annoncent tous excellents malgré les évidentes variations climatiques.
Il est en effet important pour les Bordelais que dès leur naissance dans les cuves, les vins soient encensés ce qui facilitera leur commercialisation. Après ces descriptions de conditions climatiques enchanteresses, il ne manquera plus que des commentaires flatteurs lors des primeurs et la spéculation sur les grands crus pourra se mettre en place !
Les consommateurs se presseront donc et s’arracheront les vins en primeur : les châteaux et les négociants auront vendu leurs produits à de très bons prix, les consommateurs auront l’impression d’avoir fait de bonnes affaires en achetant des vins primeurs hors du commun, tout le monde sera satisfait et attendra 2011 avec impatience, 2011 qui s’avérera probablement un millésime exceptionnel, encore une fois…
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Cet article a été publié le Jeudi 28 octobre 2010 à 13 h 49 min et est classé dans INFOS. Vous pouvez en suivre les commentaires par le biais du flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un trackback depuis votre propre site.
