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Un tableau pour vous aider à associer : FINES HERVES, EPICES et VINS
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Datte d’hier sur le pouce & Pousse Rapière
Cette recette spécialement crée à l’origine pour un évènement Prodégustation toulousain :
Voir le diaporama : www.pro-degustation.com/diaporama/reunion-equipe-2008/
PARTICIPEZ A VINISUD AVEC PRODEGUSTATION
SALON PROFESSIONNEL A MONTPELLIER - MARDI 23 FÉVRIER 2010
Thomas Cabrol (Directeur de ProDégustation®) accompagnera et guidera 3 passionnés du vin durant toute la journée. Vous pourrez découvrir, déguster des vins du sud dans un environnement professionnel et convivial. De nombreux vignerons vous seront présentés afin de vous sentir dans la peau d’un vrai professionnel du vin. VINISUD : en savoir +
LIMITÉE A 3 PERSONNES
Afin de privilégier la qualité, seules 3 personnes pourront participer à cette journée. Priorité aux premiers inscrits.
INSCRIPTION PRIVILÈGE - 1 € : Cliquez-ici
au lieu de 20€ sur place
Exceptionnelle trouvaille, évidemment américaine, pour afficher votre pétillante attitude par Youwineblog– N°1 des Blogs Vins en France.
Créer sa propre cave n’est pas réservé aux mieux nantis… encore heureux ! En fait, le budget à prévoir correspond à vos moyens – bien sûr – et avant tout à votre consommation et à vos envies.
Une fois la question du contenant réglé, il est temps de passer au plus important : le contenu. Fini d’entasser compulsivement – comme par peur d’en manquer – tout et n’importe quoi. Une bonne cave commence par une bonne sélection que l’on pourrait résumer à une équation mathématique très simple : « 40 + 30 + 30 = cave intelligente ».
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NEWSLETTER DE JANVIER - Partie 1 :
« en 2010, c’est décidé, ma cave sera bien gérée »
Emaux dorés de ta petite caille & CHATEAU SIMONE – AOC PALETTE
Tiphaine Campet : Créatrice/Styliste culinaire www.artetcuisine.fr / son nouveau livre (+ d’info à la fin de l’article) Thomas Cabrol ProDégustation (+ d’info sur son blog) Vous proposent de retrouver une création culinaire et sa recette + le vin atypique voire aberrant pour l’accompagner.
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par Youwineblog– N°1 des Blogs Vins en France.
Après Keith Haring, Per Kirkeby, Karel Appel et beaucoup d’autres, c’est le sculpteur Bernar Venet qui a été choisi par la Baronne Philippine de Rothschild pour dessiner l’étiquette du Château Mouton Rothschild 2007.
par - L’Oenothèque : des livres et du vin -
Must have …
Collectif, sous la direction de Neil Beckett : Les 1001 vins qu’il faut avoir goûtés dans sa vie.
Avec quel cépage élabore-t-on le pouilly-fuissé ?
Généralement surnommé le « roi du Mâconnais » – L’AOC Pouilly-Fuissé date du 11 septembre 1936.
Le Chardonnay est l’unique cépage du vignoble de pouilly-fuissé.
Les vins sont souvent vifs, amples et fins. Les odeurs souvent constatées : fleur d’acacia, beurre frais, pierre à feu, amandes grillées, noisette, miel.
